DÉCOUVREZ • DÉCOUVREZ • DÉCOUVREZ • DÉCOUVREZ •
Pointer vers le bas
Le restaurant pour les amateurs de poisson

Restaurant de poissons et fruits de mer à Nancy

Nos clients
parlent de nous

PRENEZ LE LARGE !

Plongez dans Le Vivier, votre restaurant de poissons et fruits de mer à Nancy, membre de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs. À la carte, des plateaux de fruits de mer et des spécialités à base de poissons vont vous faire chavirer de plaisir. Des arrivages quotidiens sublimés par le savoir-faire unique de notre chef dans un cadre chaleureux et accueillant. Vous ressentez presque les embruns et le ressac des vagues !

NOS ATOUTS
Ambiance marine
Plateaux de fruits de mers à emporter
Terrasse ouverte
Moules frites à volontés le mardi soir et Happy Oyster le jeudi soir
Réservation pour évènements

Avec ou sans citron ?

Et vous, vos fruits de mer vous les préférez avec de la mayonnaise, du beurre à l’échalote ou une bonne vinaigrette ? Composez vous-même votre plateau de coquillages et crustacés ou optez pour une formule homard ou langouste pêché sous vos yeux dans un de nos aquariums ! On ne peut plus frais ! Partie pêche au gros, Le Vivier propose des recettes de poissons authentiques ou novatrices qui font la part belle à la fraîcheur et aux saveurs.

*
Nos partenaires
À découvrir
Quelles variétés d'huîtres douces et peu iodées privilégier pour les débutants qui découvrent les saveurs de l'océan ?

Quelles variétés d'huîtres douces et peu iodées privilégier pour les débutants qui découvrent les saveurs de l'océan ?

L'importance du terroir et de l'affinage pour une initiation réussie L'initiation aux saveurs marines nécessite une sélection rigoureuse pour éviter une sensation de sel trop prononcée. Les huîtres creuses ayant subi un affinage en claires représentent ...
Comment reconnaître un homard vivant en parfaite santé grâce à la tonicité de ses pinces et de sa queue ?

Comment reconnaître un homard vivant en parfaite santé grâce à la tonicité de ses pinces et de sa queue ?

La sélection d'un homard bleu ou d'un spécimen de l'Atlantique exige une attention particulière portée à sa vitalité. Un spécimen de qualité supérieure se distingue par sa réactivité physique immédiate, signe d'une conservation optimale en vivier et d'u...
Quels sont les crustacés les plus riches en protéines et minéraux essentiels pour une alimentation saine et équilibrée ?

Quels sont les crustacés les plus riches en protéines et minéraux essentiels pour une alimentation saine et équilibrée ?

L'apport protéique des produits de la merL'intégration des crustacés dans un régime alimentaire apporte une densité nutritionnelle remarquable. Ces produits marins se distinguent par une teneur élevée en protéines de haute valeur biologique, essenti...